Niveau : Facile
Portion : 2 personnes
Préparation : 30 minutes

Ingrédients :
- 4 têtes de champignons portobello
- 4 pains à burger
- 4 tranches de fromage Monterey Jack
- 1/3 de tasse de micro-pousses
- 1/4 de tasse d’oignons frits
- 2 c. à soupe de Jalapeños marinés
- 125 ml de sauce BBQ Firebarns Sud-Ouest
- 50 g d’épices à steak Montréal
- 75 ml de Mayo Bacon ou Mayo Sriracha

Préparation :
Badigeonner les têtes de champignons portobello de chaque côté avec la sauce BBQ Sud-Ouest et parsemer des 2 côtés avec les épices à steak Montréal.

Sur le BBQ à haute intensité, griller les champignons environ 2 minutes de chaque côté.

Faire griller les pains sur le BBQ pendant 1 minutes, tartiner de Mayo Bacon ou Sriracha Firebarns, ajouter les micro-pousses, une tranche de Monterey Jack, un champignon portobello, les oignons frits et répéter les étapes pour le 2^e étage. Verser un filet de sauce BBQ Sud-Ouest et refermer le burger.

Servir avec des frites ou des croustilles.

BURGER PORTOBELLO SUD-OUEST

Name: BURGER PORTOBELLO SUD-OUEST
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: - 4 têtes de champignons portobello; - 4 pains à burger; - 4 tranches de fromage Monterey Jack; - 1/3 de tasse de micro-pousses; - 1/4 de tasse d’oignons frits; - 2 c. à soupe de Jalapeños marinés; - 125 ml de sauce BBQ Firebarns Sud-Ouest; - 50 g d’épices à steak Montréal; - 75 ml de Mayo Bacon ou Mayo Sriracha

Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateur(s)

Portions

2

Préparation

30 minutes

Auteur

Frank Menard

Un délicieux burger cuisiné avec des champignons portobello garni avec des jalapenos marinés et des oignons frits, rehaussé avec notre sauce BBQ Sud-Ouest à saveur de bière noire et piments chipotle.

Ingrédients

- 4 têtes de champignons portobello
- 4 pains à burger
- 4 tranches de fromage Monterey Jack
- 1/3 de tasse de micro-pousses
- 1/4 de tasse d’oignons frits
- 2 c. à soupe de Jalapeños marinés
- 125 ml de sauce BBQ Firebarns Sud-Ouest
- 50 g d’épices à steak Montréal
- 75 ml de Mayo Bacon ou Mayo Sriracha

Préparation

Badigeonner les têtes de champignons portobello de chaque côté avec la sauce BBQ Sud-Ouest et parsemer des 2 côtés avec les épices à steak Montréal.
Sur le BBQ à haute intensité, griller les champignons environ 2 minutes de chaque côté.
Faire griller les pains sur le BBQ pendant 1 minutes, tartiner de Mayo Bacon ou Sriracha Firebarns, ajouter les micro-pousses, une tranche de Monterey Jack, un champignon portobello, les oignons frits et répéter les étapes pour le 2e étage. Verser un filet de sauce BBQ Sud-Ouest et refermer le burger.
Servir avec des frites ou des croustilles.

Frank Menard