Niveau : Moyen
Portion : +/- 50 won-tons
Temps : 40 minutes
Ingrédients :
- 50 pâtes à won-tons carrées
- 500 g de porc haché
- 1 c. à soupe de Sriracha Firebarns
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 2 oignons verts hachés finement
- 1 c. à table de gingembre haché finement
- 1 c. à table d’ail haché finement
- Won-tons frits et oignons verts pour servir
Ingrédients pour sauce :
- ½ tasse de vinaigre de riz
- ½ tasse de sauce soya
- 1 c. à table de pâte de piments
- 1 c. à table de Sriracha Firebarns
- 1 c. à thé de miel
Préparation :
Dans un grand bol, bien mélanger le porc, les oignons verts, l’ail, le gingembre, 1 c. à soupe de Sriracha et 1 c. à soupe de sauce soya. Déposer environ 1 c. à thé au centre de la pâte à won-tons. Badigeonner le contour avec de l’eau et refermer le won-ton en 2. Refermer les 2 extrémités ensemble en badigeonnant les coins avec un peu d’eau.
Dans une casserole d’eau bouillante, plonger les won-tons pendant 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le porc soit bien cuit.
Dans un bol, bien mélanger la sauce soya, le vinaigre de riz, la pâte de piment, la Sriracha et le miel.
Verser la sauce sur les won-tons et parsemer d’oignons verts et de won-tons frits avant de servir.
