Fondue au fromage à la bière et à la Firebarns Bacon

  • Niveau

    Fafa Lala!
  • Portions

    2
  • -1 échalote française hachée finement
  • -1 c. à soupe de beurre
  • -250ml de bière blonde
  • -500g de fromage gruyère
  • -1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • -2 c. à table de Firebarns bacon
  • -1 baguette de pain coupée en dés
  • -1 c. à table de fécule de maïs (dans 1/3 de tasse d’eau)
  • -Sel et poivre au goût
  • -Servir avec des charcuteries fines

Instructions

    -Dans un caquelon à fondue, faire revenir les échalotes avec le beurre à feu moyen environ 1 à 2 minutes. Ajouter ensuite la moutarde de Dijon, la Firebarns Bacon et la bière. Bien mélanger et porter à ébullition et diminuer le feu.
    -Ajouter graduellement le fromage et bien mélanger, ajouter la fécule de maïs, saler et poivrer et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes en mélangeant constament.

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