Sushis déjeuner et Mayo Firebarns au Bacon

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Spécial Déjeuner de l’Action de grâce! On est Lundi, on se lève tard, on déjeune tard, pis on est heureux.

  • Préparation

    15 min
  • Cuisson

    35 min
  • Niveau

    Easy breezy!
  • Portions

    2
  • 2 œufs
  • 400 g de bacon
  • 2 saucisses déjeuner
  • 200 g de fromage râpé (Tex-Mex)
  • 2 pommes de terre hash brown
  • 50 ml de Firebarns au Bacon
  • 100 ml de mayonnaise
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel et poivre (au goût)

Instructions

    1 - Sur un rouleau à sushi, étaler le bacon en quadrillé, de sorte que les tranches soient les plus serrées possible;
    2 - Dans un bol, mélanger les pommes de terre (décongelées) et les œufs à l’aide d’une fourchette. Saler et poivrer ;
    3 - Dans une poêle, faire rôtir les saucisses déjeuner ;
    4 - Étaler le fromage Tex Mex sur le quadrillé de bacon (de façon centrée). Laisser 3 à 4 centimètres de chaque côté. Ajouter le mélange d’œufs et de pommes de terre par-dessus. Ajouter les saucisses à l’horizontale ;
    5 - Rouler le tout bien serré, déposer dans un papier d’aluminium ou un plat en pyrex. Mettre au four à 425 degrés (environ 35 minutes) ou jusqu’à ce que le bacon soit légèrement croustillant.

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