Les recettes de frank

Je ne me considère pas comme un chef, je me vois plus comme un épicurien gourmand. Pour moi, une bonne bouffe entre amis dans le confort de notre maison, c’est pas mal ma définition du bonheur. Il y a environ 3 ans, mon partenaire d’affaires Pierre-Olivier Drouin et moi avons créé les sauces Firebarns et depuis ce jour, l’élément principal sur lequel je me base pour cuisiner est la sauce Firebarns. Des fois, le goût épicé est très subtil et d’autres fois beaucoup plus prononcé. L’important, c’est de bien doser les quantités pour que le plat soit à notre goût.