Sauce piquante faite au Québec

Burger de Bison Rhum & Chipotle Firebarns

Préparation:

  1. Dans un bol de métal, incorporer le bison, l’échalote française et la fécule de maïs au jaune d’œuf, ainsi vous obtiendrez une texture en bouche tendre et moelleuse.
  2. Incorporer la sauce Firebarns Rhum et Chipotle dans la préparation précédente.
  3. Faire cuire dans une poêle à feu moyen.
  4. Pendant la cuisson, préparer la salade, tomates et le fromage cheddar jaune ou blanc
  5. Cuire les pains burger à 525 degrés “Broil”. Tourner vos pains afin d’obtenir la couleur que vous désirez.
  6. Avant de mettre la boulette de bison sur le pain, la badigeonner de 1 cuillère à thé de sauce Firebarns Rhum & Chipotle.
  7. Dresser votre plat

Commenter