Sauce piquante faite au Québec

Crevettes du Bayou à la Firebarns Original

  1. Dans une casserole à feu moyen, ajouter 1 c. à soupe de beurre et laisser fondre.
  2. Ajouter l’ail et le maïs. Laisser frémir 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter les épices créoles et bien mélanger.
  4. Déglacer ensuite avec le Bourbon et ajouter la bière, la Firebarns Original, la sauce Worcestershire et le jus d’un demi-citron.
  5. Bien mélanger et laisser mijoter environ 5 minutes.
  6.  Ajouter les crevettes et les cuire environ 3 minutes de chaque côté selon la grosseur des crevettes.
  7. Diminuer à feu doux et ajouter 2 c. à soupe de beurre. Laisser mijoter jusqu’au moment de servir.
  8. Parsemer de persil frais à la toute fin, vous pouvez les servir sur du riz ou tout simplement avec une baguette de pain (et tremper le pain dans la sauce)

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