Sauce piquante faite au Québec

Guedille aux crevettes Firebarns

Guedilles crevettes

 

Préparation:

  1. Beurrer les 2 côtés des pains à hot-dog et les faire griller dans un poêlon jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée.
  2. Couper les oignons verts en petites rondelles.
  3. Mélanger les petites crevettes, les oignons verts et une petite quantité de mayo dans un bol. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la mayo ou bien la mélanger avec du yogourt nature Balkan ou de la crème sûre légère.
  4. Ajouter les noix de cajou et la sauce piquante Firebarns de votre choix. Je suggère la Jamaican Scotch Bonnet ou la Tequila & Lime pour cette recette.
  5. Poivrer au goût.
  6. Mettre un peu de mayo à l’intérieur des pains à hot-dog et tapisser de feuilles de laitue.
  7. Déposer la garniture à l’intérieur des pains.
  8. Bonne appétit!

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