Sauce piquante faite au Québec

Sushis déjeuner et Mayo Firebarns au Bacon

  1. Sur un rouleau à sushi, étaler le bacon en quadrillé, de sorte que les tranches soient les plus serrées possible.
  2. Dans un bol, mélanger les pommes de terre (décongelées) et les œufs à l’aide d’une fourchette. Saler et poivrer.
  3. Dans une poêle, faire rôtir les saucisses déjeuner.
  4. Étaler le fromage Tex Mex sur le quadrillé de bacon (de façon centrée). Laisser 3 à 4 centimètres de chaque côté.
  5. Ajouter le mélange d’œufs et de pommes de terre par-dessus.
  6. Ajouter les saucisses à l’horizontale.
  7. Rouler le tout bien serré, déposer dans un papier d’aluminium ou un plat en pyrex.
  8. Mettre au four à 425 degrés (environ 35 minutes) ou jusqu’à ce que le bacon soit légèrement croustillant.

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