Crevettes du Bayou à la Firebarns Original

  • Niveau

    Pas si pire!
  • - 700 g de crevettes devinées et décortiquées
  • - 1 oz de Bourbon
  • - 2 c. à soupe de Firebarns Original
  • - 1/2 tasse de bière blonde
  • - 1/3 de tasse de sauce Worcestershire
  • - 2 gousses d’ail
  • -1/2 tasse de grains de mais
  • - 2 c. à soupe d’épices créoles
  • - Sel et poivre (au goût)
  • - Un bouquet de persil frais
  • - Une baguette de pain
  • - 3 c. à soupe de beure
  • - 1 demi-citron
  • épices créoles :

  • - 3 c. à thé de Paprika
  • - 1 c. à thé de Thym séché
  • - 1 c. à thé d’Origan séché
  • - 1 c. à thé de poudre d’oignon
  • - 1 c. à thé de poudre d’ail
  • - 2 c. à thé de sel
  • - 1 c. à thé de poivre noir
  • - 1 c. à thé de poivre de Cayenne

Instructions

    - Dans une casserole à feu moyen, ajouter 1 c. à soupe de beurre et laisser fondre. Ajouter l’ail et le maïs. Laisser frémir 2 à 3 minutes.
    - Ajouter les épices créoles et bien mélanger. Déglacer ensuite avec le Bourbon et ajouter la bière, la Firebarns Original, la sauce Worcestershire et le jus d’un demi-citron. Bien mélanger et laisser mijoter environ 5 minutes.
    - Ajouter les crevettes et les cuire environ 3 minutes de chaque côté selon la grosseur des crevettes. Diminuer à feu doux et ajouter 2 c. à soupe de beurre. Laisser mijoter jusqu’au moment de servir.
    - Parsemer de persil frais à la toute fin, vous pouvez les servir sur du riz ou tout simplement avec une baguette de pain (et tremper le pain dans la sauce)

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