Jambalaya à la louisianaise et Firebarns Original

  • Niveau

    Fafa Lala!

Ingredients

  • - 2 poitrines de poulet coupé en dés
  • - 4 saucisses fumées
  • - 10 grosses crevettes
  • - 1 petit poivron vert haché
  • - 1 oignon haché
  • - 2 céleris hachés
  • - 1 c. à soupe d’ail haché
  • - 2 tasses de riz blanc
  • - 3 tasses de bouillon de poulet
  • - 2 c. à soupe d’épices cajuns
  • - 1 c. à soupe de Firebarns Original
  • - ¼ de tasse de persil frais haché
  • - Sel et poivre au goût
  • - 50 ml d’huile d’olive

Method

    - Dans un gros poêlon, faire revenir le poulet, la saucisse avec un filet d’huile d’olive, environ 5 minutes;
    - Ajouter l’oignon, le céleri, le poivron et cuire 5 minutes. Ajouter les épices cajuns, le riz, la sauce Firebarns et le bouillon de poulet puis porter à ébullition;
    - Diminuer le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit bien tendre;
    - Dans une autre poêle, faire sauter les crevettes à feu élevé environ 5 minutes avec une c. à soupe d'épices cajuns.
    - Ajouter les crevettes et parsemer avec un peu de persil au moment de servir.